床前明月貓

代代木日式鍋物
台中市台中市西區美村路一段622號
04-2375-5955
營業時段：11:30 - 14:00 、 17:30 - 0:00




很久沒寫，所以大家隨便看看就好。

現在吃飯都養成先看價格的習慣，覺得可以接受在吃。


代代木位置於美村路與五權五街路口處，
隔壁是上寶茶店(有賣很復古的芬蘭果汁喔)，另一邊是四海遊龍，如果這樣講還是找不到店那就算了人生沒必要這麼執著。


一樓都是吧檯。
工作人員很忙 (後面會提到)，邊緣人請安心用餐不用擔心會有人跟你聊天。


二樓適合成群結伴，那些有朋友的麻煩都預約上二樓(不要佔走單身者吃飯的吧檯)。


店家好貼心的在這邊設了一個吸菸室，
但回頭想想應該是老闆自己懶得走下樓到外頭抽菸吧....
而且桌上還有電磁爐，根本是泡茶吃鍋兩相宜。


筷架，單純覺得很喜感所以拍了。


ㄧ直等湯都不會滾，才發現沒按掉解鎖紐，大家要注意蛤～


湯，很清。
直接喝就很好喝說，沒什麼奇怪的味道，舌頭也不會刺麻。
通常這樣就是沒味精雞粉或是我舌頭壞惹。


很滿意的菜盤，菜很水嫩，而且超多樣，
只是不像一般火鍋店，湯頭上了菜盤就上桌，得等ㄧ下。
問了才知道老闆堅持菜盤要當天才洗擺，提早弄好菜會乾掉！！！
好吧，這理由可以接受，因為真的很水嫩，所以只好等。


綠色菜後面藏高麗菜，很難得的吃了芋頭，
還滿好吃的，而且沒把湯弄濁。


這鍋菜盤最滿意的就是唯一算是食品而非食物的就只有那顆貢丸。

而且那顆貢丸很好吃!!  那顆貢丸很好吃!!  那顆貢丸很好吃!!
很少遇到不放奇怪火鍋料的，重點是好吃的貢丸很少出現在火鍋菜盤裡 (是新竹貢丸)。





菜盤都要等了，主菜當然就要跟著等。
這間店的每個服務都老老實實的表現出　＂我是新手＂，不管是出菜或是什麼的，耐心等候真的只是基本功。

五花培根豬(NT$288) 意外的好吃，五花部分是Ｑ的，涮幾下就可以吃了。



鯛魚(NT$300)，切這麼大片都要衝出去鍋子就算了，有附薑蔥和香油阿！(大喜)
真的很少遇到魚片鍋給薑片(手比愛心)


有炸蛋的麻油雞鍋，ㄧ上桌就超香的 (馬上偷喝一碗，這時候就覺得有朋友真好)


等最久的深海鮮魚鍋(NT$480) ，ㄧ直等不到，結果問了才知道魚正在現殺。
魚種不確定，端看老闆前一天抓到什麼魚 ，今天是石斑 明天是什麼魚就明天再說這樣。

這隻石斑這樣480ㄧ鍋，真的很想搖晃老闆到底怎算成本的。




單點的手工魚冊(NT$68) ，魚漿裹香菇芹菜好吃，
烏龍麵居然是冷凍的讚岐烏龍麵!
另外沒拍的是三記魚餃，火鍋店用三記魚餃當單點真的很誇張，

開始懷疑這間店是單純老闆私人想叫喜歡吃的料但可能數量有點多，所以乾脆開店順便賣鍋這樣。


牧大蛋。



總結:
食材新鮮，單點的份量雖然少，
反正人到了一個年紀後也吃不多，我不介意多花一點錢吃好一點的料。
另，很少看到吃小火鍋還打包湯底的，但那天吃完就看到不只ㄧ位客人包了湯回去...
早知道就不要把湯喝光了.......

說說服務，
很明顯店內員工都沒做過服務業，不管是服務或是流程都明顯的生疏與陌生。
如果很計較服務的人就建議過陣子再來，
因為工作人員真的全身上下都寫著"我很不熟餐飲服務業..."

若是純粹追求好吃的可以來，
因為很好吃所以這些都可以就算了，要享受服務可以去王品，
個人只求端出新鮮食材然後吃完不會過敏就很滿意了。

只是這麼不顧成本比較擔心會不會過幾個月老闆算一算就乾脆把店收了。



不同場加映友人海老鍋(NT$ 680)，點這鍋的人若是敏兒請記的自備撥蝦工具人。




總之，才剛開沒多久的代代木，食材目前無可挑剔，服務總是會進步的(人總是要正面點)。
如果不進步也無所謂啦，只要東西好吃的話叫客人自己去廚房端鍋回桌上都OK。


對了，店內的生啤是okinawa orion，
店裡雖一堆瀨祭瓶子但菜單上清酒(NT$100)不是瀨祭，這點老闆腦子還滿清醒的。

就這樣，附上魚頭喵~

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